counter easy hit التخطي إلى المحتوى

طريقة العجين ذات العشر دقائق ، تعد عجينة العشر دقائق من أشهر أنواع العجين حول العالم ، لسهولة استخدامها وتوفير الوقت والجهد ، حيث تُصنع في المنزل لصنع جميع أنواع المخبوزات السريعة. مثل البيتزا والفطائر بأنواعها والحلويات والمعجنات. في هذا المقال سوف نقدم طريقة عمل عجينة هشة عشر دقائق في خطوات سهلة.

طريقة العجين لمدة عشر دقائق

تعتبر طريقة عمل عجينة العشر دقائق من أسهل طرق العجين حيث يمكن استخدامها في تحضير العديد من الأطعمة مثل البيتزا والفطائر وصنع أنواع مختلفة من الحلويات مثل خلية النحل. عجينة العشر دقائق سهلة التحضير حيث لا تتعدى العشر دقائق. المقال كيفية عمل عجينة لمدة عشر دقائق بسهولة وبمكونات بسيطة.

مكونات العجين لمدة عشر دقائق

يمكن عمل عجينة العشر دقائق بخطوات بسيطة ، لذلك سنعرض لكم الآن المكونات المطلوبة لتحضير عجينة العشر دقائق ، وهذه المكونات كالتالي:

  • خمسة أكواب طحين لجميع الأغراض.
  • كوبان من الماء الدافئ.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • قليل من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من الخميرة.
  • نصف كوب زيت زيتون.

طريقة تحضير عجينة العشر دقائق

عجينة العشر دقائق من الوصفات السهلة جداً ، إذ لا تستغرق وقتاً طويلاً لتحضيرها في المنزل. لتحضير عجينة العشر دقائق ، اتبع الخطوات التالية:

  • اخلطي الخميرة والسكر وكوبين من الماء الدافئ في وعاء عميق.
  • اتركي المزيج في مكان دافئ لمدة 10 دقائق ، حتى تتكون الرغوة على السطح.
  • أضيفي الدقيق والملح إلى الخميرة واخلطيهم بملعقة خشبية.
  • ابدئي في عجن العجينة باليد لبضع دقائق أو استخدمي الخفاقة اليدوية لعجن العجينة.
  • أضيفي الزيت ببطء أثناء العجن حتى تمتزج جيدًا ولم تعد لزجة.
  • غطي العجينة بغلاف بلاستيكي ، ثم غطي الوعاء بمنشفة واتركيها ترتاح لمدة عشر دقائق ، عندما تصبح جاهزة للاستخدام.

طريقة عمل عجينة بان كيك سريعة وهشة بالصور والمكونات

طريقة العجين عشر دقائق للمعجنات

تحتاج العديد من الوصفات إلى عجينة من أجل تحضير بعض أنواع المعجنات والفطائر. سنقدم من محتويات موقع العجين الذي تبلغ مدته عشر دقائق بكل سهولة وسرعة وأقل جهد ، حيث يمكنك تحضيره في المنزل لعمل المعجنات ، ومن أهم المكونات التي يجب تحضيرها لهذه العجينة هي:

  • ملعقتان كبيرتان من الخميرة الجافة.
  • – ملعقة كبيرة من السكر.
  • ملعقة كبيرة ملح.
  • كوبان من الماء الدافئ.
  • خمسة أكواب طحين.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  • ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.
  • نصف كوب زيت.
  • بياض بيض مخفوق.

طريقة تحضير عجينة العشر دقائق للمعجنات

بعد تحضير المكونات السابقة ، يجب أن تتعلم كيفية تحضير العجينة ذات العشر دقائق.

  • اخلطي الخميرة والسكر والملح في كوب من الماء الدافئ ، واتركيه جانباً لمدة 5 دقائق ، مع التأكد من تغطية الكوب.
  • أضف كوبين من الدقيق والبيكنج باودر إلى وعاء الخلاط الكهربائي.
  • صب خليط الخميرة في الدقيق.
  • تخلط جيدا ، وتترك لمدة 10 دقائق ، عندما تتشكل فقاعات في الخليط.
  • أضيفي الأكواب الثلاثة المتبقية من الدقيق والحليب الجاف ونصف كوب من الزيت واخلطي جيدًا (أضيفي المزيد من الدقيق إذا لزم الأمر أثناء العجن لعمل عجينة ناعمة).
  • لتحضير العجينة ، اتركي العجينة لترتاح لمدة 10 دقائق إضافية.
  • نقطع العجينة إلى 12 كرة متساوية.
  • املئي كرات العجين بالحشو المفضل لديك مثل الجبن أو اللحم أو البطاطس.
  • توضع كرات العجين المحشوة على صينية خبز مبطنة بورق زبدة ، وتتركها ترتاح وترتفع لمدة 30 دقيقة إضافية.
  • ادهني العجينة ببياض البيض المخفوق ، ثم ضعيها في الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت.

طريقة عمل عجينة القطايف

طريقة عجينة البيتزا عشر دقائق

المعجنات من ألذ وأشهى أنواع المأكولات ، وهي الأكثر شهرة لدى الجميع ، حيث تباع في المخابز ومحلات الحلويات بحشوات وأصناف مختلفة ، ويمكن لربات البيوت صنعها في المنزل عن طريق عجنها واستخدامها. أنواع مختلفة من الحشوات لتحضيرها. كما يمكنك تحضير عجينة البيتزا من خلالها ، وسنقدم لك عزيزتي طريقة العجين لعشر دقائق لعمل البيتزا بوصفة سهلة وعجين رقيق.

عشر دقائق من مكونات العجين للبيتزا

يمكن عمل عجينة البيتزا التي تبلغ مدتها عشر دقائق بخطوات بسيطة ، لذلك سنعرض لكم الآن المكونات المطلوبة لتحضير عجينة البيتزا ذات العشر دقائق ، وهذه المكونات كالتالي:

  • 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية جافة.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • كوب ونصف من الماء الدافئ.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت.
  • أربعة أكواب دقيق.
  • ملعقتان كبيرتان من دقيق الذرة.

لتحضير صلصة البيتزا:

  • ملعقتان صغيرتان من الزيت.
  • بصل صغير مقطّع إلى مكعبات.
  • حبة صغيرة من الفليفلة الحلوة الحمراء أو الخضراء ، مقطعة إلى مكعبات.
  • ثلاث حبات طماطم مقشرة ومفرومة ناعماً.
  • ملعقة صغيرة من معجون الطماطم.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل حريف.
  • ملعقة صغيرة أعشاب مجففة.

طريقة تحضير عجينة البيتزا ذات العشر دقائق

بعد تحضير المكونات السابقة ، يجب أن تعرف كيف تحضر عجينة البيتزا ذات العشر دقائق.

  • سخني الماء في قدر حتى يسخن.
  • أضف الزيت إلى الماء الدافئ واخلطهم معًا.
  • اصنعي فجوة في منتصف المكونات الجافة واسكبي الماء الدافئ ومزيج الزيت ، وباستخدام الملعقة ، اخلطيهم معًا لتشكيل عجينة طرية ، حتى تمتزج جيدًا وتصبح ناعمة.
  • اتركي العجينة مغطاة واتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق.
  • قسمي العجينة إلى نصفين ولفي كل قطعة حتى 12 بوصة.
  • دهن قطع العجين بصلصة البيتزا.
  • تُخبز عجينة البيتزا في فرن محمّى على 374 درجة فهرنهايت لمدة 15 دقيقة ، حتى يذوب الجبن والذهبي.
  • لتحضير صلصة البيتزا ، يُسكب الزيت في قدر صغير ويُشعل الموقد على نار متوسطة ، ثم يُضاف البصل المفروم والفلفل الحلو المفروم ، ويُترك لمدة دقيقتين ، ثم يُضاف باقي مكونات صوص البيتزا.
  • اتركي هذا المزيج ينضج على الموقد لمدة 10 دقائق حتى يتقلص ويتكاثف ، ثم وزعيه على عجينة البيتزا وأضيفي الجبن المبشور.

طريقة عجين القطن لجميع أنواع المعجنات

طريقة العجين لمدة عشر دقائق لفطائر الجبن

انتشرت عجينة العشر دقائق في الوقت الحاضر ، مما مكن ربات البيوت من صنع العديد من أنواع الأطعمة والحلويات المختلفة لسهولة استخدامها وتوفير الوقت والجهد ، حيث يمكن عمل الفطائر والمعجنات بحشوات مختلفة. سهل.

عشر دقائق من مكونات العجين لفطائر الجبن

يمكن عمل عجينة العشر دقائق لفطائر الجبن بخطوات بسيطة ، لذلك سنعرض لكم الآن المكونات المطلوبة لتحضير عجينة العشر دقائق لفطائر الجبن ، وهذه المكونات كالتالي:

  • 900 جرام جبن مبشور.
  • كيلو دقيق ابيض.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقتان كبيرتان من الخميرة المجففة.
  • نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المبشور.
  • ملعقتان من العسل.
  • 550 مل من الماء الدافئ.
  • 150 مل من الزيت.

طريقة تحضير عجينة العشر دقائق لفطائر الجبن

بعد تحضير المكونات السابقة لابد أن تعرف كيف تحضر عجينة العشر دقائق لفطائر الجبن ، فهذه العجينة من الفطائر سهلة التحضير ولا تتطلب الكثير من الوقت والجهد. فيما يلي خطوات عجينة العشر دقائق لفطائر الجبن:

  • ضع جميع المكونات الجافة في وعاء الخلاط الكهربائي ، واخلطها على سرعة منخفضة.
  • اخلطي العسل مع نصف كوب من الماء الدافئ وحركيه حتى يذوب.
  • أضيفي مزيج العسل ومقدار الزيت إلى المكونات الجافة وحرّكي المزيج معًا.
  • أضيفي كمية كافية من الماء الدافئ المتبقي تدريجيًا لتشكيل عجينة ناعمة وطرية.
  • شكلي العجينة على شكل كرة ، ثم ضعيها مرة أخرى في الوعاء ، غطيها واتركيها ترتاح في مكان دافئ لمدة 20 دقيقة.
  • افردي العجينة على سطح عمل مرشوش بالقليل من الطحين وقطعيه إلى قطع ، ثم شكلي القطع على شكل كرات ، ضعيها في صينية مرشوش عليها قليلًا من الطحين ، غطيها واتركيها لمدة 20 دقيقة أخرى (احرصي على تغطية العجين بغلاف بلاستيكي).
  • سخني الفرن إلى 240 درجة مئوية.
  • افردي العجينة على سطح مرشوش بالقليل من الطحين ، ثم قطعيها إلى أجزاء.
  • املأ الفطائر بالجبن المبشور ، ثم أغلقها وشكلها على شكل نصف قمر ، مع الحرص على إغلاق الفطائر جيدًا من جميع الجوانب.
  • توضع الفطائر في صواني خبز مبطنة بورق الخبز وتغطى وتترك لمدة 10 دقائق أخرى.
  • تُخبز كعكات الجبن في الفرن لمدة 12 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
  • أخرجي التشيز كيك من الفرن ، وادهنها برفق بزيت الزيتون باستخدام فرشاة المعجنات ، واتركيها تبرد قليلاً قبل التقديم.

طريقة عمل فطائر اللحم المفروم بأسهل الطرق مع حشوة هشة في الختام انتهينا من مقالنا بعد أن تعرفنا على طريقة عمل العجينة الهشة ذات العشر دقائق بخطوات سهلة ، حيث تناسب جميع أنواع الفطائر والمعجنات ، وتعلمنا أيضا طريقة عمل عجينة العشر دقائق للبيتزا وفطائر الجبن ، كما يمكنك تحضيرها ، سيدتي في المنزل أفضل من شرائها من المتجر.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *