counter easy hit التخطي إلى المحتوى

طريقة الحسو الكويتية ، التي توصف لحديثي الولادة في فترة ما بعد الولادة ، لتعويض الجسم عن العناصر التي فقدها أثناء الحمل ، لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم ويمده بالطاقة ، بالإضافة إلى بعض الدهون والسكريات. . وينصح به بعض الجدات وكبار السن خاصة في الفترة الأولى. بعد الولادة مرة واحدة على الأقل يوميًا لتعزيز الصحة والطاقة.

طريقة حسو الكويتية

الحسو من أنواع الحلويات التي يتم تناولها بين الوجبات ، وتحتوي على الكثير من السعرات الحرارية ، لذا ينصح بها لمرضى النحافة ، ومكوناتها غير مكلفة ومتوفرة في المنزل ، وهي من الأطباق الغنية التي يجعل الشخص أكثر نشاطًا بعد تناوله.

المكونات

تتطلب وصفة الهاسو على الطريقة الكويتية بعض المكونات التي سنذكرها أدناه:

  • كوبين من الطحين.
  • كوب فقط ربع مسحوق الحلبة المطحون.
  • ثلاث ملاعق كبيرة سكر.
  • نصف كوب سمن.
  • رشة فلفل أسود.
  • نصف ملعقة صغيرة كركم.

كيف تستعد

لعمل طريقة الحسو الكويتية نتبع الخطوات التالية بالترتيب كما هو موضح:

  • نرفع نصف لتر من الماء في إناء نظيف على النار ، ثم نضع الدهن فيه ونقلب حتى يذوب ، ثم نضيف السكر ونستمر في تقليب المكونات حتى تتجانس.
  • نخفض الفلفل البني والكركم ونقلب ثم نضع الطحين والحلبة ونستمر في التقليب بالخلاط اليدوي دون توقف حتى لا تحدث تكتلات.
  • اخلطي المكونات معًا حتى يصبح القوام كثيفًا ، ويمكن إضافة الماء إذا لزم الأمر ، ثم أخرجيها من الموقد وقدميها وهي ساخنة.

طريقة عمل زنجر الدجاج المقرمش

طريقة الحسو البحرينية

هذه الوصفة لا تشبه طريقة الحسو الكويتية المذكورة سابقاً ولكنها لها نفس الفائدة وتزود الجسم بالطاقة ، وأهم ما يميزها أنها تحتوي على البيض وهو أشهر أنواع البروتين النافع له. الجسم ، بالإضافة إلى وجود بعض الفيتامينات المختلفة فيه مثل فيتامين أ ، وفيتامين ب في أكثر من نوع ، والكالسيوم الضروري لصحة العظام ، وأوميغا 3 ، والزنك.

المكونات

يحتاج حسو البحريني إلى جميع المكونات التالية لإعداده:

  • ثلث فنجان حب الرشاد خالي من أي شوائب.
  • كوب سكر بودرة.
  • نصف لتر من الماء المغلي.
  • رشة كركم
  • ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل.
  • القليل من الفلفل البني.
  • كمون حسب الرغبة.
  • ملعقة سمن.
  • بيضتان.
  • حبة لومي.

كيف تستعد

يجب الالتزام بالخطوات التالية من أجل الحصول على طبق Haso خاص:

  • ضعي بذور حب الرشاد في وعاء من الماء لمدة 90 دقيقة تقريبًا ، ثم قطعيها إلى نصفين وضعيها في طبق عميق ، ثم ضعي عليها البيض والفلفل البني وقلبيهما معًا.
  • نقوم بسحق حبة اللومي ونضيفها للخلطة السابقة ثم نحضر قدر ونرفعها على الموقد حتى تسخن ثم نضع السكر فيها وننتظر حتى يبدأ لونها في التحول الى اللون البني ونحولها من واحدة اتجاه آخر.
  • نستمر في تقليب السكر حتى يصبح مثل الكراميل ، ثم نسقط الماء عليه تدريجيًا وننتظر حتى يصل إلى درجة الغليان ونقلب حتى نتأكد من ذوبان المكونات معًا.
  • نضيف جميع أنواع البهارات التي لدينا بحب حب الرشاد ، ونقلبها من وقت لآخر ونتركها لمدة ربع ساعة على الموقد حتى تصبح المكونات متجانسة.
  • نرفع وعاءًا آخر ونضع الدهن الذي لدينا فيه ونتركه حتى يذوب تمامًا ، ثم نضع البيض فيه ونقلب سريعًا لبضع ثوان ، ونأخذ خليط البيض ونضعه على خليط الحساء السابق.
  • قلّب المكونات معًا وضعها في طبق التقديم.

طريقة عمل فطائر اللحم المفروم بأسهل طريقة وحشوة مقرمشة

طريقة الحسو الكويتية مع الحليب

الحسو بالحليب هو تطور على الطريقة الأصلية للوصفة ، حيث يضاف الحليب لتحسين الطعم وزيادة كثافة القوام. يتم تحضير الوصفة عن طريق القيام بما يلي:

المكونات

نحتاج إلى المكونات التالية لتحضير الهاسو بالحليب:

  • ملعقة بهارات الحسو.
  • كوب فقط ربع حليب بودرة.
  • قليل من حب الرشاد.
  • ربع كوب من مسحوق الحلبة.
  • ملعقة صغيرة من الحبة السوداء.
  • نصف لتر حليب.
  • خمس ملاعق كبيرة من الدقيق.
  • ثلاث ملاعق كبيرة سمن بلدي.
  • رشة زعفران.
  • فلفل بني حسب الرغبة.
  • عسل النحل الطبيعي للتحلية.

كيف تستعد

يجب الالتزام بالمكونات المذكورة أعلاه حتى تنجح الوصفة باتباع الخطوات التالية:

  • نضع في الخلاط الكهربائي كل الحليب مع الحليب المجفف وكوب ماء ونشغلها حتى تمتزج المكونات مع بعضها.
  • نسقط مسحوق الحلبة بحب الرشاد ونستمر في التقليب ، ثم نضيف عسل النحل حتى نصل إلى التحلية التي نريدها.
  • أضيفي حبة البركة والزعفران واستمري في الخفق بالخلاط اليدوي وانتظري حتى يصل المزيج إلى درجة الغليان.
  • نحضر وعاء آخر ونضع فيه كل الدقيق والسمن ونقلبهم حتى يصبح الطحين بني ويبدأ لونه في التغير ، ثم نضع عليه خليط الحسو المحضر مسبقا ونقلب دون توقف حتى لا تتشكل كتل. .
  • ضعي الفلفل البني وانتظري ربع ساعة ثم أطفئي النار وقدمي الخليط وهو دافئ أو ساخن.

طريقة عمل كعكة الريد فلفت

طريقة حسو التونسية

لا يمكن الحديث عن طريقة الحسو الكويتية دون ذكر الوصفة التونسية المميزة لتحضيرها والتي تحتوي على بعض المكونات المختلفة عن الطريقة الاصلية وهي وصفة شهية وليست حلوى يمكن تقديمها كطبق جانبي طبق مع وجبات الطعام أو تناوله على العشاء ، وهي من الوصفات السريعة التي يتم تحضيرها في نصف ساعة فقط.

المكونات

لتحضير الوصفة نحتاج كل ما يلي:

  • كوب ونصف دقيق فارينا.
  • ربع كوب زيت.
  • نصف ملعقة صغيرة ثوم مطحون.
  • ملعقة من معجون الطماطم الجاهز.
  • قليلا من الهريسة.
  • حبة فلفل.
  • القليل من النعناع الجاف.
  • ملح للتذوق.
  • ثلاث ملاعق كبيرة خل.

كيف تستعد

نستخدم مكوناتنا المحضرة بالترتيب التالي:

  • نأخذ الثوم المهروس ونخلطه مع النعناع المجفف والملح ونقلبهم ، ثم نرفع مقلاة بالزيت على النار حتى تسخن ونضع الخليط فيها حتى يتغير لونها.
  • ثم نضع الهريسة ونحرك إضافة إلى كوبين من الماء بعد ذلك نسقط معجون الطماطم والفلفل بعد تقطيعها إلى مكعبات صغيرة ونخلط المكونات معًا.
  • ننتظر حتى يصل الهاسو إلى نقطة الغليان ، ثم نضيف باقي البهارات التي لدينا ، ونقلب الدقيق فوق كوب من الماء أو الحليب حسب الرغبة ، ثم نسكبه عليها.
  • اتركي الحساء لمدة عشر دقائق ، ثم أطفئي النار وصفييه من أي شوائب ، أضيفي الخل وقلبي جيداً.
  • يُسكب المزيج في أطباق التقديم ويوضع على المنضدة وهو ساخن

طريقة عمل كيك البرتقال الاسفنج بخطوات سهلة

ذكرنا كيف تعمل طريقة الحسو الكويتية بوصفاتها المتنوعة من الدول العربية المختلفة سواء كانت حلوة أو مالحة لكنها من الأطباق التي لا ينصح بتناولها بكثرة بسبب كثرة السعرات الحرارية وهي كذلك ممنوع منعا باتا على المرضى الذين يعانون من ارتفاع نسبة الكولسترول في الدم ، والأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية ، والأشخاص الذين تكون كتلة أجسامهم عالية. فوق 40٪ لتجنب أي مضاعفات صحية.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *