counter easy hit التخطي إلى المحتوى


الباذنجان المقلي بدون زيت ، الباذنجان غذاء مفيد جدا للجسم. يحتوي على الحديد ، ويؤكل بأكثر من طريقة ، ولكن من أكثر الطرق تفضيلاً وشعبية هو الباذنجان المقلي ، وهو مقلي بكثرة. من الزيت ، ولكن قد تبدو هذه الطريقة غير صحية ، خاصة لمن يعانون من بعض أمراض القلب أو الضغط والسكر ، أو الذين يعانون من زيادة الوزن ، لذلك من الضروري البحث عن طريقة بديلة لعمل الباذنجان المقلي بدون زيت ، وهذا هو المأساة التي سنتعلم منها الآن.

باذنجان مقلي بدون زيت

لعمل أفضل طريقة لعمل الباذنجان بدون زيت يجب اتباع الخطوات التالية:

  • يجب أن يقطع الباذنجان شرائح رفيعة أو سميكة حسب الرغبة مع أو بدون القشرة.
  • ضعي كل شرائح الباذنجان في وعاء به الكثير من الماء المغلي
  • ثم تضاف أربع ملاعق كبيرة من الملح
  • يترك الباذنجان في الماء المغلي والملح لمدة نصف ساعة.
  • ستلاحظ تغير لون الباذنجان إلى اللون البني الغامق ، ثم يتم ترشيح الباذنجان بوضعه في مصفاة لعدة دقائق ، حتى يتم ترشيحه بالكامل.
  • دهن الشرائح ببضع قطرات من الزيت على الجانبين
  • كما أضع بعض الزيت في المقلاة.
  • نضع الباذنجان في مقلاة ونتركه لمدة دقيقة.
  • ثم قلب الباذنجان على النار حتى يتحول إلى اللون الأحمر من كلا الجانبين ، ثم أخرجه من المقلاة على منشفة ورقية لامتصاص الزيت والسوائل بداخله.
  • الآن يمكنك أن تأكلها ساخنة

طريقة عمل سلطة الباذنجان المقلية:

مكونات هذه الوصفة هي:

  • حبة باذنجان اسود كبير.
  • قطع البصل الأخضر إلى حلقات صغيرة.
  • ملعقتان كبيرتان نعناع مفروم.
  • زيت نباتي للقلي.

مكونات الصلصة:

  • ربع كوب زيت زيتون.
  • وربع كوب عصير ليمون.
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل حار.
  • ملعقة كبيرة دبس رمان.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ملعقة صغيرة ملح.

طريقة تحضير السلطة:

  • نقطع الباذنجان إلى قطع صغيرة ونتبلها ونضيف الملح ، ثم نحضر الصينية ونضع الباذنجان في الصينية العريضة.
  • نترك الباذنجان جانباً لمدة 30 دقيقة ، ثم نقليه في الزيت ونتركه لمدة 10 دقائق حتى يتحول إلى اللون الأحمر.
  • ثم نقوم بتصفية الباذنجان على منديل ورقي ، ثم نقوم بإعداد وعاء عميق.
  • نحضر مكونات الصلصة والتي تشمل ربع كوب زيت زيتون وربع كوب من عصير الليمون ، ونضيف أيضًا ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحار وملعقة كبيرة من دبس الرمان ونصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود. ، ثم ساحة اللعب. ملح.
  • يقلب المكونات جيدًا حتى تمتزج جميعًا.
  • نقدم السلطة في وعاء عميق ونرافقها مع الأطباق الرئيسية.
  • طرق التخلص من الهالات السوداء باستخدام العسل Facebook Messenger WhatsApp Twitter Copy link تحضير الباذنجان المقلي بدون زيت طريقة قلي الباذنجان بدون زيت قلي الباذنجان بدون امتصاص الزيت وصفة الباذنجان بدون زيت


    التعليقات

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *